Aktuality - Mesto Michalovce 

V uplynulých dňoch od 19. do 22. novembra prebiehal na Súkromnej hotelovej akadémii – Dufincovej na Ulici Komenského v Michalovciach druhý level barmanského kurzu pod názvom Vyššia škola barmana. V septembri študenti absolvovali základný barmanský kurz pod vedením licenčného lektora Jána Šuchtu. Druhý level viedol lincenčný lektor Ján Majoroš. Obidvaja lektori spolupracujú s Barmanskou asociáciou Slovenskej republiky. Ján Majoroš sa už 15 rokov venuje výchove mladých barmanov a zmrzlinové drinky, ktoré na kurze pripravovali naši žiaci, boli jeho vlastné varianty. Študenti vďaka týmto kurzom získali odborné vedomosti, osvojili si praktické zručnosti potrebné pre prácu barmana pri príprave alkoholických a nealkoholických miešaných nápojov, techniku miešania, ako aj ich podávanie. Pri príprave drinkov platí, že nie je umenie vyrobiť, ale predať. Dobrý barman by mal na základe svojich psychologických skúseností odhadnúť typ klienta, ktorému drink mieša. Pre pánov sa pripravujú drinky s vyšším obsahom alkoholu a nižším obsahom cukru. Pre dámy zase jemnejšie, s vyšším obsahom ovocných štiav, sirupov, likérov a menším množstvom alkoholu. Tento barmanský kurz študentom pomôže v ich kariérnom postupe. Žiaci získali certifikáty platné vo všetkých krajinách Európskej únie. Aj touto cestou sa chceme obidvom lektorom poďakovať. Mgr. Margita Pipinová